（原标题：餐饮业线上线下王人发力 欧洲杯烽火夜宵经济丨欧洲杯贸易经）开云体育

21世纪经济报谈记者 易佳颖、江月 上海报谈

21:00、00:00、03:00，是51场2024年欧洲杯比赛散播的开场时刻。

“咱们也作念好了夜深营业的准备。”位于上海长风公园商圈、紧邻华东师大的烧烤店“囧烧夜档”雇主姚宇峰对21世纪经济报谈记者暗意。事实上，足球经济席卷多个年事段、不同性别，号称一场全民级的花消盛宴。

本届欧洲杯将于2024年6月14日至7月14日在德国举办，中国球迷将进行动期一整个这个词月的“夜半狂欢”。夜深经济的需求顷刻间被欧洲杯烽火。“现在咱们展望比赛时间的日销售额会比普通高30%左右，开幕赛、半决赛、决赛这些蹙迫比赛日，销售量可能会更高。”姚宇峰对夜晚档经济熟门熟路，他筹办夜深餐饮贸易依然大略20年。

与此同期，线上外卖也不甘寥寂，纷繁上线了欧洲杯不雅赛套餐。往届顶级足球赛事都会刺激球迷在食物上的花消。把柄艾瑞探求的《中国世界杯球迷不雅赛数据解读》数据，2018年世界杯时间，啤酒饮料、零食、外卖成为球迷购买需求加多排名前三的花消品。上届欧洲杯时间，来自饿了么的数据败露，寰球零时后的外卖订单环比上月增长超两成，上海、深圳、杭州和广州位列寰球前四。

实质上，饿了么早已从“送外卖”升级到“送万物”，已在餐饮、商超、生鲜、医药等11种业态开发了配送惩办决策，同期在东谈主员培训、配送装备、业绩经由、信息档案经管、救急处置等方面制定了圭臬化法度，对本届欧洲杯捋臂张拳以待。此前，国度圭臬化经管委员会公布了2024年度国度级工功课圭臬化试点容貌，饿了么讲述的即时配送业绩圭臬化决策获批立项，成为即配行业独一入选容貌。

“上海是夜深经济相称进展的地区，不管是加班的上班族、学生照旧百行万企的中后生，可能都在夜深行径。”姚宇峰判断谈。

线下餐饮营造氛围感

足球赛事向来是花消经济的兵家必争之地，狂热的腻烦也莳植了一些销售遗址。

“足球餐饮说白了是筹办氛围的，花消也不高，三五成群、几碟小吃，就能渡过得志的几个小时。”姚宇峰为夜市餐饮“指破迷团”。

除了烧烤店，不少商家也在挖掘欧洲杯商机。

清吧，莫得烧烤档那么繁荣兴旺，主打氛围感，也加紧打法欧洲杯促销决策。虹口区一家清吧责任主谈主员向记者先容，清吧是夜深经济的一大主力，在球赛时间除了有驻唱歌手的安排，也会加入赛事直播，展望营业可至夜深1点30分。

好意思甲店UGIRL雇主对21世纪经济报谈记者说：“女孩也有看足球比赛的需求。”该店推出了“欧洲杯专享”套餐，不错给女孩贴上足球甲片、球队甲片、旗子甲片，令顾主打造足球妆容。事实上，曾有阛阓数据称，女性对欧洲杯经济的孝敬不错达到10%。

足谈店也作念好理睬欧洲杯的准备。“咱们营业时刻会符合放长到夜里两点，也给看球来宾准备好了投影步调，约略巨幕看球。”虹口区足谈店新纪元责任主谈主员向记者暗意。天然联系容貌惟有短短60分钟至80分钟，但该商家以为，应当勇猛于普及顾主在球赛时间的花消体验。

此外，暖锅店也可能成为球迷的“鸠合地”。营业时刻长、平均花消价钱适中，是他们的竞争力。“球赛时间的啤酒是促销的，另外皮咱们这里看晚上9点场的比赛不错看统统程再离店。”九亭一暖锅店责任主谈主员向记者暗意。

记者采访还了解到，足球夜深经济经常有“品牌效应”。“哪些店的收手脚果好、氛围好，民众就朝哪边鸠合，功夫在普通。”一家酒吧主持东谈主如是向记者暗意，因此，也不是整个店家都对欧洲杯抱有期待。

线上外卖平台王人发力

宅家看球亦然不少花消者的选拔，欧洲杯开赛以后，外卖骑手也将开启了“加班步地”。

尼尔森IQ《2023蚁集购物者说合》败露，夏日是一年四季中即时花消需求的岑岭。夏日鸠合的各类体育赛事和夜宵经济也将进一步引发即时零卖渠谈零食订单的增长。

转头历史数据，2018年俄罗斯世界杯时间，花消者通过好意思团外卖平台下单的啤酒跳跃640万瓶、小龙虾跳跃6450万只；2022年卡塔尔世界杯开赛前夜，饿了么平台败露开赛前三日，夜宵时刻段内酒水饮料等订单环比增长三成，生果、零食等增幅也跳跃20%。好意思团数据败露，世界杯开赛前一周，包括球队抱枕、世界杯主题套餐以及通顺开辟等在内的联系商品销量均涨幅显著。

不少球迷都在酬酢媒体上晒出了自家看球打法，“熬夜看球亦然膂力活，夜宵是必不成少的。”家住上海的球迷王先生向记者先容，依然提前采购好了啤酒，“烧烤、卤味都是常点的，本年也很期待。”

21世纪经济报谈记者搜索发现，在各家平台上，卤味、炸鸡等多家商家都已上架了欧洲杯不雅赛套餐，蓄势待发。实质上，各地口味还稍有不同，把柄过往数据，青岛辞世界杯时间，披萨意面品类零点后订单增长接近120%，烧烤、小龙虾、炸鸡、鸡架增长均跳跃40%，奶茶果汁、连锁超市、卤味熟食等均增幅20%。而广州东谈主看球赛最爱点的是汉堡薯条、烧烤和炸鸡。

值得一提的是，从看球的东谈主群来看，熬夜看世界杯也天然是年青东谈主的“主场”。艾瑞探求数据败露，国内世界杯球迷，25到34岁这一年事段的球迷占比最多，达到53.7%。这也与外卖花消的主流东谈主群殊途同归。

2024年欧洲杯的夜深经济“战况”若何？线上线下谁能更胜一筹？阛阓拭目而待开云体育。